resep Cham Pong

Resep Cham Pong masakan Korea:


Bahan Yang Dibutuhkan :

• 300 gram mie telur segar
• 25 gram cumi, buang tinta, potong bulat
• 25 gram remis (bisa diganti dengan udang kupas)
• 50 gram daging sapi tanpa lemak, potong tipis
• 25 gram udang kecil, kupas kulitnya
• 5 buah jamur kuping, rendam air hangat 30 menit, potong tipis
• 1 buah bawang merah, potong tipis
• 1/2 buah wortel, potong seperti korek api
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, potong tipis
• 1 buah cabai hijau, buang bijinya, potong tipis
• 1 ruas jari jahe, cincang halus
• 1 siung bawang putih, geprak, cincang halus
• 2 lembar kobis ungu, potong tipis
• 2 buah bawang prei, potong serong
• 2 sdm minyak zaitun
• 5 gelas kaldu ayam
• 2 sdm kecap
• 1/2 sdm kochukaru (bubuk cabai)
• garam dan merica halus secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus mie telur sampai cukup kematangannya atau selama kurang lebih 3 menit.
• Panaskan wajan, masukkan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan jahe cincang sampai harum.
• Tambahkan daging sapi, udang, cumi, dan remus. Aduk cepat.
• Masukkan bawang merah, wortel, cabai merah, cabai hijau, dan bawang prei.
• Tambahkan kubis dan kaldu, didihkan.
• Kecilkan api, tambahkan kecap, bubuk cabai, garam, dan merica.
• Tata mie dalam mangkuk, siramkan campuran kuah di atasnya.
• Sajikan hangat.

Posted in: Cham Pong,masakan Korea,Resep